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Vorgeschlagen:
Weil die Milch zu sauber ist, verschwinden die Löcher aus dem Emmentaler Käse. Produzenten dürfen nun mit Lochansatzpulver nachhelfen, entschied das Bundesverwaltungsgericht St. Gallen.
Es ist wieder soweit – Ostern steht vor der Tür und damit die perfekte Gelegenheit, um die Familie mit einem traditionellen Hefezopf zu überraschen. Eine Landwirtin aus Niedersachsen hat uns ihr Rezept verraten.
Der Steinpilz zählt zu den edelsten Pilzen des Waldes, frisch sind sie aber selten zu bekommen. Richtig zubereitet verleiht der Steinpilz auch getrocknet vielerlei Gerichten ein würziges Umami-Aroma.
Einigen Gärtnerinnen juckt es schon in den Fingern, mit der Anzucht des Gemüses zu beginnen. Es gibt ein paar wenige, wärmeliebende Pflanzen, die sich schon ab Mitte Januar auf der lichtdurchfluteten Fensterbank vorziehen lassen.
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