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Weiß, grün oder violett? Erfahren Sie, welche Rolle Farbe, geschützte Herkunft und Spargelsorten für Geschmack und Qualität spielen. Entdecken Sie, wie Güteklassen den Preis beeinflussen und warum alte Sorten wieder im Trend liegen. Mit diesen Tipps genießen Sie die Spargelsaison von Anfang bis Ende in vollen Zügen.
Rohmilch feiert auf Social Media ein Comeback als angebliches Superfood – doch wie gesund ist die unbehandelte Milch wirklich? Wir klären, warum der höhere Vitamingehalt nicht ohne Risiko ist und welche Rolle gefährliche Keime wie EHEC spielen. Erfahren Sie außerdem, was das Bundesinstitut für Risikobewertung zum Konsum von Rohmilch rät und warum Sicherheit beim Verzehr immer Vorrang haben sollte.
Spargel ist mehr als nur ein saisonales Highlight: Das kalorienarme Stangengemüse punktet mit wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Seit Jahrhunderten gilt es sogar als Naturmedizin, die den Stoffwechsel anregt und die Nierenfunktion unterstützt. Wie Spargel zum Superfood wurde und warum er selbst bei Gicht und Diabetes erlaubt ist, erfahren Sie hier.
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