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I consigli di Betty per la cottura dei dolci: Quali tipi di ganache esistono?

Fonte: SAT.1 (Glomex)

Non tutta la ganache è uguale! Betty ci spiega quale cioccolato è meglio usare per quali prodotti da forno e come la composizione del cioccolato influisce sul processo di finitura.

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di la betty

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