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Zeitgenossen, die Latte macchiato, Espresso und Cappuccino in rauen Mengen zu sich nehmen, dürften die Mär zur Genüge kennen: Seit langem hält sich hartnäckig das Gerücht, dass Kaffee den Körper entwässert und nachhaltig austrocknet. Doch wie viel Wahrheit steckt hinter dieser Behauptung?
Kürbisse gehören für viele Menschen zur Herbstküche dazu. Doch nur die wenigsten wissen, dass auch essbare Speisekürbisse durchaus giftig und somit potenziell tödlich sein können. Das Fruchtgemüse kann nämlich den Bitterstoff Curcurbitacin enthalten. So erkennen Sie, ob ein Kürbis giftig sein könnte.
Es ist immer ärgerlich, wenn Essen im Kühlschrank verdirbt. Damit Lebensmittel länger frisch bleiben, sollte auf die richtige Kühlschranktemperatur geachtet werden. So lagern Sie Obst, Milchprodukte und Co. richtig.
Wir schätzen unsere tägliche Energiezufuhr aus Lebensmitteln in Kalorien ein. Bislang gibt es einen Richtwert. Doch die Berechnungen stimmen nicht. Das ergeben neue Forschungsergebnisse. So viele Kalorien braucht ein Mensch wirklich.
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