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Wie Sie Ihren Grill mit dieser einen Gemüsesorte antihaftbeschichtet machen

Quelle: VIDEOELEPHANT (Glomex)

Jetzt, wo der Sommer vor der Tür steht, ist es Zeit, den Grill anzuwerfen. Es gibt nichts Ärgerlicheres als einen klebrigen Grill, aber seltsamerweise gibt es ein Gemüse, das helfen kann. Eine rohe Kartoffel kann Ihr Grillerlebnis verändern. Schneiden Sie eine Kartoffel in zwei Hälften und reiben Sie das Innere an den Grillrosten ein, um sie antihaftbeschichtet zu machen. Eiweißhaltige Lebensmittel wie Fisch und Fleisch können an eisernen Grillrosten haften, da sich zwischen den Proteinen und dem Metall chemische Verbindungen bilden. Die Stärke in der Kartoffel bildet eine schützende Barriere über den Rosten, ähnlich wie Speiseöl funktioniert. Nach dem Erhitzen verhindert die verkleisterte Kartoffelstärke, dass das Essen an den Grillrosten haften bleibt. Damit der Kartoffeltrick jedes Mal funktioniert, sollten Sie sicherstellen, dass Ihr Grill sauber ist, indem Sie ihn nach jedem Gebrauch ausschalten und die Roste mit einer Bürste abkratzen.

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