Die Wissenschaft hat die richtige Art zu snacken entdeckt
Eine neue Studie hat ergeben, dass Naschen nicht schädlich ist, wenn man es richtig macht. Wissenschaftler haben behauptet, dass Naschen völlig in Ordnung ist, wenn es mit nahrhaften Lebensmitteln und nicht zu spät am Abend geschieht. Forscher des King's College London fanden heraus, dass die Qualität der Snacks, die man isst, wichtiger ist als die Menge oder Häufigkeit. Qualitativ hochwertige Snacks weisen tendenziell gesündere Blutzucker- und Fettgehalte auf, wie dies bei Obst, Gemüse und Nüssen der Fall ist. "Unsere Studie hat gezeigt, dass die Qualität des Naschens wichtiger ist als die Menge oder die Häufigkeit des Naschens; daher ist es wahrscheinlich vorteilhaft, hochwertige Snacks gegenüber stark verarbeiteten Snacks zu wählen", sagte Kate Bermingham, Forscherin für Ernährungswissenschaften am King's College London. Diejenigen, die nach 21 Uhr einen Snack zu sich nahmen, wiesen schlechtere Blutzucker- und Fettmarker auf, da die Nahrung langsamer verstoffwechselt wurde. Dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass die Snacks die Fastenphase verkürzen und den Abbau und die Verstoffwechselung der Nahrung verlangsamen. "Dies könnte bedeuten, dass das Naschen am späten Abend und die Unterbrechung des nächtlichen Fastenfensters generell gesundheitsschädlich ist", fügte Bermingham hinzu.
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