A transição para uma dieta vegana pode reduzir significativamente a sua conta de supermercado

Segundo o Physicians Committee for Responsible Medicine, desistir de carne e laticínios pode ajudar a reduzir a sua conta de supermercado. Um estudo publicado na JAMA Network Open descobriu que os consumidores poderiam economizar potencialmente $500 por ano ao escolher um estilo de vida vegano. Os cientistas afirmam que você pode reduzir seus custos com alimentos em 16% eliminando laticínios e carne da sua dieta. "Sabíamos que uma dieta vegana reduz significativamente o risco de doenças cardíacas, diabetes e obesidade, e agora temos evidências de que optar por feijão em vez de carne também leva a economias significativas nos custos com alimentos", disse Hana Kahleova do Physicians Committee for Responsible Medicine. Para a análise, um grupo de indivíduos foi dividido em dois grupos, um seguindo uma dieta vegana com baixo teor de gordura, enquanto o outro não fez mudanças. Para determinar os custos com alimentos, os hábitos alimentares dos dois indivíduos foram comparados com os dados de preços de alimentos do Plano Alimentar Econômico do USDA. Os compradores veganos poderiam economizar 16% ($1.51 por dia), enquanto o outro grupo não viu mudanças significativas em seus gastos. Os pesquisadores destacaram a carne ($1.77 por dia) e os produtos lácteos ($0.74 por dia) como os itens mais caros, enquanto desistir de ovos também leva a economias. Embora os veganos gastem mais em vegetais, cerca de $1.03 por dia, eles economizam mais dinheiro evitando produtos de origem animal.