Pistazien-Himbeer & Schoko-Erdbeer-Torte
Laura setzt auf die klassische Trophäenform. Ihre Siegestorte besteht aus einem Pistazienbiskuit mit Himbeer-Butterceme sowie einem Schoko-Biskuit mit Erdbeer-Buttercreme und Mandel-Crunch.
Vorgeschlagen:
Schokolade auf dem Prüfstand: Die Stiftung Warentest hat Bitterschokolade unter die Lupe genommen. Dabei kam heraus: Teuer ist nicht unbedingt besser. Getestet wurden 24 Bitterschokoladen mit einem Kakaoanteil von 60 bis 75 Prozent.
Laura setzt auf die klassische Trophäenform. Ihre Siegestorte besteht aus einem Pistazienbiskuit mit Himbeer-Butterceme sowie einem Schoko-Biskuit mit Erdbeer-Buttercreme und Mandel-Crunch.
Die Kandidat:innen müssen ihre ersten Motiv- oder 3-D Torten aus dem Ärmeln und den Öfen schütteln. Dabei sollen die Torten den Charakter und die Hobbies der Bäcker:innen widerspiegeln. Wetten, dass die Kanditat:innen alle ganz schön süß sein müssen?
In der technischen Prüfung der ersten Folge von "Das große Backen" 2022 begegnen die Kandidat:innen gleich dem König der Blätterteige, dem Französischen. Das Besondere daran: Die Butter ist hier außen. Gelingt allen diese schwierige technische Prüfung?
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