Böhmischer Klassiker: Liwanzen
Für viele Sudetendeutsche sind Brauchtum und Rezepte, das Einzige, was von ihrer Heimat noch geblieben ist. Das Kochen hilft Hildegard Hiller, ihre Kultur zu erhalten und die Familiengeschichte weiterzugeben.
Vorgeschlagen:
Im 2018 gebauten Stadtgarten in Weiden können sich Bürger an den Beeten bedienen. Der Leiter der Stadtgärtnerei Thomas Huber gibt einen Einblick in den Garten und verrät welches Obst und Gemüse geerntet werden kann.
Für viele Sudetendeutsche sind Brauchtum und Rezepte, das Einzige, was von ihrer Heimat noch geblieben ist. Das Kochen hilft Hildegard Hiller, ihre Kultur zu erhalten und die Familiengeschichte weiterzugeben.
Pizza ist in fast allen Familien der Renner. Mit Wildkräutern aus dem Garten lässt sich das italienische Gericht aber zusätzlich aufpeppen. Regina Herrmann aus Erbendorf verrät, wie sie ihrer Pizza einen regionalen Anstrich verpasst.
Wildkräuterexpertin und TV-Köchin Waltraud Witteler kocht Zander-Saltimbocca mit Orecchiette und gibt dabei Tipps bei der Zubereitung.
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