Mit diesem einfachen Trick bleibt Spargel länger frisch
Frisches Gemüse schmeckt am besten, doch die richtige Lagerung ist entscheidend, um es länger knackig zu halten. Besonders bei saisonalem Gemüse wie Spargel ist es ärgerlich, wenn es schnell weich wird oder braune Stellen bekommt. Einige Influencer haben einen nützlichen Trick entdeckt, um das Beste aus dem Gemüse der Saison zu machen. Legen Sie den Spargel zuerst in ein Glas, das zu zwei Dritteln mit kaltem Wasser gefüllt ist. Stellen Sie das Glas an einen kühlen und dunklen Ort, z. B. in einen Küchenschrank. Achten Sie darauf, dass die Enden untergetaucht sind, und kontrollieren Sie regelmäßig, ob schimmelige Stellen vorhanden sind. Regelmäßiges Wasserwechseln und das Abdecken mit einer Folie oder einem Bienenwachstuch kann die Haltbarkeit verlängern. Auch Wurzelgemüse wie Möhren und Rettich bleibt länger frisch, wenn es in Sand oder Steine gesteckt wird, die die Feuchtigkeit bewahren. Laut Marco Jacob, Autor des Buches "Trick 17 Selbstversorger", kann man mit diesen Tricks Gemüse bis zu einem halben Monat lang konservieren
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