Le 4 avril est la Journée internationale de la carotte

Les carottes font partie des rares légumes principalement récoltés pour leurs racines plutôt que pour leurs pousses. Elles sont accompagnées de pommes de terre, de betteraves, de radis et de navets. La couleur traditionnelle des carottes est un orange profond avec des nuances jaunes, mais il existe de nombreuses variations de couleurs récoltées dans le monde entier, notamment le violet, le rouge et le jaune pâle. Aujourd'hui, elles sont célébrées avec une Journée de la carotte.