Le salon de la gastronomie commence : Tendance alimentaire, Recrutement du personnel et Tourisme

Tendances alimentaires pour l'industrie hôtelière et gastronomique et solutions aux défis actuels du secteur - c'est ce à quoi s'attelle la foire HOGA depuis hier au Centre d'exposition de Nuremberg. Plus de 500 exposants présentent leurs offres ici. La HOGA se poursuivra jusqu'à demain. Les thèmes de carrière et de personnel seront alors au centre des préoccupations. Pour soulager le secteur, il faut travailler sur les salaires, la conciliation entre famille et travail, et l'intégration des étrangers sur le marché du travail, a déclaré le ministre de l'Intérieur Joachim Herrmann lors de l'ouverture. La Bavière est la destination touristique numéro 1 en Allemagne et est responsable d'environ 20 pour cent des revenus de ce secteur.